7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用用勺子撇去浮沫。滴油的排

　　3.收汁的做出时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，骨炖原汤炖排骨  ，红烧

　　9.放入黄酱和腐乳 ，排骨这是不用上色的关键 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出

骨炖沥去水 。红烧

　　10.倒入适量老抽，排骨

　　5.煮完 ，不用

　　4.盖上盖子，滴油的排这样味道更浓。做出防止糊锅，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨   ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养。加适量水。

　　12.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅。