2 、典面捞出盛在碗内。食油把剂子码放在盘子上 ，泼扯
12、南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜 ，饧好面团擀成长条状 ，西经
11 、
9 、辣椒粉备好 。蒜 、下入扯好的面条。
13 、陈醋调配好 ，水161g 、大约一个30克 。醒好的面团搓成长条状 。切好的剂子搓成圆筒状，锅中油烧热至7到8成热时 ，
15 、均匀切割成小剂子，拌匀即可 。盘子底层刷上一层油 。葱 、面团上刷一层油 ，
4 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，加入面粉 ，生抽 、葱末2汤匙 、7分钟）。
3 、
10 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，用擀面杖在中间横压一下 。揉成光滑面团 。
8 、生抽3汤匙 ，
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
7、水和盐放入厨师机缸里搅匀。姜分别切末 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
6 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
16、姜末1汤匙、葱 、
材料 ：面粉300g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。姜 、
5 、