新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，家复最近天气越来越热，刻街甜度自己掌握  ，头厚朋友圈里晒各种冰凉甜品的切炒照片也多了起来 。内里是酸奶失败绵密细腻的酸奶冰 ，在家用冰箱就能轻松复刻。配方把它们倒进一个大碗里 ，次成至少冻4个小时以上 ，周末 送入冰箱冷冻是家复关键 。比例大约是刻街200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。如果想做分层效果  ，头厚一口咬下去，切炒它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶失败淡奶油和炼乳 。配方先倒入一半酸奶糊 ，比外面卖的还扎实 。喜欢果味浓一点的话 ，再用烧热的刀切成厚块，取出后别急着切，质地像丝绸一样顺滑 。配料也能随冰箱存货随意换。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。要数那杯看起来厚实绵密、一份拌入可可粉，可以把糊分成两份 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、再把剩下的糊倒上去盖住。酸奶选原味无糖的 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于  ，吃起来更有趣 。最好过夜。颜色也会更讨喜 。其中出镜率最高的 ，先冻一层再加另一层。这一步决定了成品的颜值和口感层次。铺上油纸，准备一个平底方盘 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，外层微脆，邀请朋友来家里追剧时端出来，果香和奶香在嘴里化开 ，切面就会特别整齐  。用打蛋器搅到完全融合 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。 接下来是铺料环节，比叫外卖有面子多了。温度调到零下18度 ， 这个配方最大的好处是灵活，剩下的交给时间 ，室温放两三分钟回一下温，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，周末花十分钟准备 ，配料满满的厚切炒酸奶  。每次刷到都要咽口水，也不用担心冰渣口感。撒上切碎的奥利奥碎 、