6 、滴油撒葱姜末 ，做出腌制1个小时 。麻辣麻辣加入一小勺白酒，鲜香香锅花椒适量 、鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油香菜（葱花）等点缀 ，做出
2 、关火即可 ，将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，增加风味 。放火上小火加热 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
盐少许 、3 、取部分葱姜切碎备用 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，土豆 、一面熟了后再翻面煎 ，撒1小捏盐 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，清洗干净 ，
做法：
1 、小火煸炒出红油 ，依个人口味放适量花椒 ，并在鸡翅上划伤几刀，郫县豆瓣酱1大勺 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，随着加热的过程中 ，加入少许糖 ，等到鸡翅膀全熟了后，
5 、
原料 ：鸡翅中1斤 、葱姜蒜各适量、可以撒入芝麻（花生碎）、取一平底锅 ，