原料 ：面粉 、小吃油温热下入饼皮 。灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
13 、小吃
8 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，将面团擀成椭圆形的制最大片；
3、团圆；
6 、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼油 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘，制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃
做法：
1 、
10 、面皮起的变化 ，
11、鸡蛋 、
9、翻面煎。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，静置半小时；
2 、经过翻面的面皮 ，擀成薄饼；
7 、平底锅放油，盖上锅盖 ，
每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。比平时烙饼的时候多放一点油 。把面团横向压扁 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，切成小段；5 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，遇热会鼓起很大的气泡 。